Il Tribunale decide:

1. Il ricorso è accolto nel senso dei considerandi, di conseguenza la particella
stradale no. 996 NA viene soppressa e gli atti sono trasmessi al Consorzio
convenuto affinché provveda ad assegnare, rispettivamente a ripartire, il
sedime della particella.
Il Consorzio è tenuto ad istituire una servitù di passaggio carreggiabile
illimitato a favore della particella no. 329 NA ed a carico delle particelle no.
774 e 775 NA, nonché una servitù di passaggio carreggiabile agricolo a favore
della particella no. 330 NA ed a carico delle particelle no. 329, 744 e 745 NA,
stabilendo il relativo compenso.