2. Il 12 marzo 1999, la responsabile della cooperativa contattava la comunione
ereditaria proprietaria del fondo onde vagliare la possibilità di un
prolungamento del contratto di locazione per la durata di 10 anni. All’insaputa
dei locatari e su espressa richiesta dell’affittuaria, il 3 giugno 1999, il Servizio
di consulenza agricola dei Grigioni (in seguito semplicemente: servizio di
consulenza) stimava il canone annuo per l’ipotetico affitto agricolo della
particella no. 72 e relativi immobili a fr. 4'300.--. In data 1.