Das Kantonsgericht von Graubünden stellte in einem
Urteil vom 20. Juni 2005 fest (ZF 05 12, publiziert in JAR 2006, S. 484), gemäss
Lehre und Rechtsprechung bleibe der Arbeitgeber auch bei Minusstunden als
Folge eines saisonal unterschiedlichen Arbeitsanfalls gegenüber dem
Arbeitnehmer lohnfortzahlungspflichtig und er trage das Betriebsrisiko. Nun
handelt es sich beim Geschäft der Beklagten zwar nicht um einen
ausgesprochenen Saisonbetrieb, hingegen lässt sich der Stundenkontrolle
entnehmen, dass sich Minusstunden konzentriert zu bestimmten Zeiten häuften.