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III. Demnach wird erkannt:

1. Die Berufung wird abgewiesen.

2. Die Kosten des Berufungsverfahrens, bestehend aus einer Gerichtsgebühr
von Fr. 8'000.-- und einer Schreibgebühr von Fr. 256.--, total somit
Fr. 8'256.--, gehen zu Lasten des Berufungsklägers.

3. Der Berufungskläger hat der Berufungsbeklagten für das Verfahren vor
Kantonsgericht eine aussergerichtliche Entschädigung von Fr. 6'429.95
einschliesslich Mehrwertsteuer zu bezahlen.