Kundenorientiert war nach der betriebswirtschaftlichen Einschätzung der T.
1994/1995 angezeigt, die optimale Betreuung der Gäste durch Personalaufstockung zu erhalten. X. kannte persönlich hunderte von Stammgästen (act. 03.1.VI.26
S. 14), worauf zum nicht unterschätzenden Teil sein Erfolg beruhte. Es wäre -
suboptimal- wohl auch mit einer angespannten Personalsituation gegangen.