Demnach erkennt die Zivilkammer:

1. Die Berufung wird abgewiesen.

2. Die Kosten des Berufungsverfahrens, bestehend aus einer Gerichtsgebühr
von Fr. 12'000.— und einer Schreibgebühr von Fr. 336.--, total somit Fr.
12'336.-- gehen zu Lasten des Berufungsklägers, der die Berufungsbeklagten aussergerichtlich mit insgesamt 4'000 Franken zu entschädigen hat.

3. Mitteilung an:
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Für die Zivilkammer des Kantonsgerichts von Graubünden
Der Vizepräsident Der Aktuar ad hoc