1. Die Beschwerde wird gutgeheissen und die Verfügung des Untersuchungsrichteramtes Chur vom 2. Juli 2002 aufgehoben.

2. Der Kanton Graubünden hat den Beschwerdeführer aussergerichtlich mit
insgesamt Fr. 4'000.-- zu entschädigen.

3. Die Kosten des Beschwerdeverfahrens von Fr. 700.-- gehen zu Lasten des
Kantons Graubünden.

4. Mitteilung an:

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Für die Beschwerdekammer des Kantonsgerichts von Graubünden
Der Vizepräsident Die Aktuarin