1. Die Beschwerde wird gutgeheissen, die angefochtene Verfügung
aufgehoben und das Betreibungsamt Maienfeld angewiesen, eine neue
Pfändungsverfügung im Sinne der Erwägungen zu erlassen.

2. Die Kosten des Beschwerdeverfahrens von Fr. 1'000.00 gehen zu Lasten
des Kantons Graubünden.