1. Il ricorso è respinto.

2. I costi della procedura di ricorso, composti dalla tassa di giustizia di
fr. 1'500.– e quella di scritturazione di fr. 128.–, quindi di complessivi
fr. 1'628.–, vanno a carico della ricorrente, con l’obbligo di versare al
resistente l’indennità di fr. 1'000.– (IVA inclusa) a titolo di ripetibili.