c. C’est d’ailleurs bien ainsi que le Conseil d’État a compris la LGEPA sur le
sujet considéré, en particulier pour les autres prestations que les prestations de
soins, lorsque, le 16 mars 2010, il a édicté le RGEPA entré en vigueur en même
temps que la LGEPA, puisqu’il a posé la règle – comme il l’indiquera dans son
communiqué de presse du 3 novembre 2017 – que la sous-traitance des métiers
hôteliers était autorisée, à condition que l’entité externe assumant lesdites tâches
présente les garanties voulues quant à sa capacité économique et financière, la

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