Des
employés travaillant dans ces EMS ont alors entamé une grève pour manifester
leur opposition à cette sous-traitance. Mandaté pour les défendre, le syndicat
D______ a fait valoir qu’avec cette externalisation le personnel touché ne serait
plus soumis à la convention collective de travail (ci-après : CCT) des EMS,
prévoyant un salaire mensuel minimal de CHF 4'029.-, mais à celle de l’hôtellerierestauration, où le salaire mensuel minimal était de CHF 3'417.-.