c/bb. J______ et K______ sont des associations dotées de la personnalité
juridique, ayant parmi leurs buts statutaires celui de défendre les intérêts de leurs
membres, qui sont presque tous des restaurateurs et/ou des hôteliers dans le canton
de Genève, exposés en tant que tels à des contrôles des conditions de travail de
leurs salariés par l’IPE et la CP/CCNT. Elles remplissent toutes deux les
conditions requises pour un recours corporatif.