H______ Sàrl, ayant son siège à Lancy, membre de K______, est une société qui a pour but l’exploitation d’établissements de restauration sis à Genève et des activités liées. Elle exploite le restaurant R______. I______ SA, ayant son siège à Genève, membre de J______, est une société qui a pour but l’exploitation de cafés, restaurants et magasins d’alimentation, la vente de produits alimentaires au détail ou en gros, la prise de participation dans des sociétés poursuivant le même but. Elle exploite le café S______.