Avant 2013, A______ avait effectué de rares missions, payées à l'heure. Il avait
commencé à travailler comme employé régulier dès juin 2013, puis s'était rendu au
Brésil où il était resté 6 mois. C______ avait payé son billet de retour ainsi que celui
de son fils, et n'avait jamais été remboursé. Alors qu'il était déjà atteint dans sa santé,
et malgré son absence de plusieurs mois, A______ avait été engagé en avril 2014 et
un contrat de travail avait été signé le 1er avril 2014. Il devait travailler entre 12h et
14h (en cas de service à midi) puis de 19h30 à 21h30. Les livraisons étaient
réceptionnées par le chef de cuisine dès 11h. Il avait été affilié à l'AVS dès son entrée
en fonction.