A. a. Par courrier expédié le 7 septembre 2018, A______ a annoncé appeler du
jugement du même jour, dont les motifs lui ont été notifiés le 5 octobre 2018, par
lequel le Tribunal correctionnel l'a déclaré coupable d'actes d'ordre sexuel commis
sur une personne incapable de discernement ou de résistance (art. 191 du Code pénal
suisse du 21 décembre 1937 [CP - RS 311.0]), l'a condamné à une peine privative de
liberté de huit mois, a ordonné un traitement thérapeutique institutionnel (art. 59 al. 1
CP) et a suspendu l'exécution de la peine au profit de cette mesure.