A______ avait ensuite pris la direction de sa chambre avec la casserole d'eau bouillante, alors qu'il n'était pas autorisé à le faire. Le gardien l'avait suivi et, au fond du couloir, il avait saisi la main gauche de A______, se tenant face à lui, et lui avait fait une clé de poignet. A ce moment-là, un des agents N______ SA [services de sécurité] qui se trouvait derrière eux avait activé l'alarme agression. Deux de ses collègues étaient arrivés et A______ avait jeté le reste de l'eau bouillante sur la cuisse de E______. Comme il tenait encore le poignet de A______, il avait retenu son geste en le déséquilibrant, sans quoi, l'eau bouillante aurait pu atteindre le visage de E______.