D'une part, il n'avait
a priori aucune raison de douter que, conformément aux principes d'une vente aux
enchères, le libre jeu de l'offre et de la demande déboucherait sur une adjudication
pour un montant correspondant peu ou prou à la valeur vénale des biens saisis. Il
pouvait notamment tenir compte à cet égard du fait que, contrairement à un
immeuble par exemple, des bouteilles d'alcool peuvent avoir une valeur très
fluctuante compte tenu de leur qualité, de leur âge, de leurs conditions de
conservation et des goûts du public, avec pour conséquence que la fixation d'un
prix minimal – au demeurant difficilement déterminable – pouvait avoir pour