L'exception de l'article 42 al. 2 CO à la règle du fardeau de la preuve doit être
appliquée de manière restrictive (ATF 133 III 462 ibidem).
5.2 En l'espèce, comme en première instance, l'appelante se limite à affirmer
péremptoirement en appel que la diminution du bénéfice de l'établissement,
intervenu entre 2016 et 2019, était dû aux défauts affectant les locaux loués, à savoir
aux mauvaises odeurs, aux inondations et à l'absence du permis d'exploiter définitif,
et qu'il serait "incontestable" que ce préjudice financier aurait un lien de causalité
naturelle et adéquate avec les défauts précités.