1.3 Les litiges portant sur des baux à loyer d'habitation ou de locaux commerciaux
sont soumis, en ce qui concerne la protection contre les congés et la prolongation
du bail, aux règles de la procédure simplifiée (art. 243 al. 2 let. c CPC). Les faits
sont établis d'office et la maxime inquisitoire sociale s'applique (art. 247 al. 2 let. a
CPC).
La Cour revoit la cause avec un plein pouvoir d'examen en fait et en droit (art. 310
CPC).
2. Il n'est pas contesté par les parties que le contrat de gérance libre présente les
caractéristiques essentielles du bail à ferme au sens de l'art.