Alors que la période du compte
d'exploitation 2015 s'étend du 1er janvier au 31 décembre 2015, le tableau produit
en pièce 60 dem. mentionne toujours un chiffre d'affaires de 409'476 fr. mais avec
une période différente qui s'étend du 1er mai 2015 au 31 décembre 2015. Il en va
de même de la pièce 59 dem., la période prise en compte pour évaluer la perte de
chiffre d'affaires du restaurant s'étendant cette fois-ci d'octobre 2014 à décembre
2015. En revanche, la fixation du montant de 409'476 fr. n'est étayée par aucune
pièce, ni expliquée d'aucune manière, tout comme l'ensemble des postes de
charges, frais et amortissements déduits qui permettent d'arriver à un gain manqué
de 37'866 fr.