Ils soutiennent que les plans figurant au dossier d'autorisation DD 5______/3 révélaient que les plans visés ne varietur à l'origine de l'autorisation originale DD 5______/1 étaient incompatibles avec les engagements pris dans le Protocole d'accord. Les plans visés ne varietur de la demande complémentaire quant à eux attestaient du caractère inexploitable de l'arcade et de violations contractuelles des bailleresses, notamment l'aménagement de la cuisine sans vue sur l'extérieur contrairement aux prescriptions de l'OCIRT et à la présence de toilettes dans l'arcade.