A la demande de la régie, des plans de cuisine avaient été établis
par des professionnels à AD______ [France], au Salon International AK______.
Au départ, les plans qu'il avait fait établir par un ami avaient été estimés non
conformes par la régie. Les plans produits étaient les plans professionnels. Pour
lui, ces plans étaient exécutables car les locaux étaient vides. Il y avait juste un
mur et deux poteaux porteurs. Sur la base de ces plans, il était prévu de cuisiner
sur place, à savoir de faire de la cuisine chaude. Après les travaux, il n'y avait rien
d'aménagé. Ce qu'il avait demandé en ouvert était fermé. Il y avait trois prises de
courant. La porte était condamnée.