ddd. Lors de l'audience du 11 mars 2019, AB______, cuisinier, a déclaré que
D______ lui avait proposé de prendre en gérance le restaurant qu'il voulait ouvrir
à la rue 1______. Il s'était rendu sur place trois fois, la première fois, sauf erreur,
en 2015. Les locaux étaient presque finis, prêts à être ouverts dans les mois à
venir. Il pensait que toutes les autorisations avaient été récoltées. Il avait prévu de
gérer le restaurant avec un employé et de garder en parallèle son restaurant actuel.
Le nouveau restaurant devait s'appeler « AC______ ». Il était prévu d'y réaliser de
la restauration chaude et des barquettes à l'emporter, l'hôpital et des écoles étant
proches.