Le 16 février 2018, les locataires ont confirmé que l'autorisation de construire de
2012 ne concernait que de la cuisine froide. Le Protocole d'accord prévoyait à ses
articles 4 - ce dernier se référant au conduit de ventilation du restaurant avec sa
hotte - et 10 de modifier l'autorisation de construire afin de permettre la
préparation de cuisine chaude. Il était contesté que cette autorisation de construire
fusse caduque lors de la signature du Protocole d'accord car l'avis d'ouverture de
chantier avait été fait et datait du 10 mars 2014. C'étaient la diminution de surface
et l'absence de toilettes côté bureau qui avaient directement été à l'origine du refus
de l'OCIRT.