Ils ont informé la régie le 22 décembre 2016 que l'arcade était inutilisable et
inexploitable (absence d'autorisation du département, cuisine non conforme car
dépourvue de fenêtre donnant sur l'extérieur, absence de sortie de secours, arcade
inaccessible au public, porte d'entrée non sécurisée et défectueuse, absence de
hotte d'aspiration et de ventilation dans la cuisine, réduction de la surface de
215 m2 à 165 m2 en violation de l'accord du 14 août 2014, absence de WC
sécurisés au sous-sol, absence d'une kitchenette dans la partie « bureau » et d'un
bar avec évier dans la partie « restaurant », absence d'un évier et d'un plan de
travail dans la cuisine).