5.1 Il résulte de l'art. 340 al. 1 CO que la clause d'interdiction de concurrence doit
respecter la forme écrite. Cette exigence a pour but de permettre au travailleur de
prendre conscience de l'importance de son engagement et de la limitation
de sa liberté économique (WYLER, op.cit., p. 597). Elle est de droit relativement
impératif, de sorte qu’un accord entre les parties peut y déroger en faveur du seul
travailleur (art. 362 CO; cf. BOHNY, Das arbeitsvertragliche Konkurrenzverbot,
1989, p. 87; KUHN, Das Konkurrenzverbot im Arbeitsvertragsrecht, 1981, p. 28).