3.1. Selon l'art. 357 al. 1 CO, les clauses normatives de la convention collective de
travail - dont notamment celles relatives au salaire - n'ont en principe d'effet direct
et impératif qu'envers les employeurs et travailleurs qu'elles lient, c'est-à-dire les
employeurs qui sont personnellement parties à la convention, les employeurs et
les travailleurs qui sont membres d'une association contractante (art. 356 al. 1
CO), ou encore les employeurs et les travailleurs qui ont déclaré se soumettre
individuellement à la convention (art. 356b al. 1 CO). En outre, le champ
d'application de la CCT peut être étendu par décision d'une autorité cantonale ou
fédérale (art.