[...]. Pour être valable, une clause de remboursement doit être convenue avant le début de la formation, fixer le montant du remboursement, définir la durée de la période de restitution et, enfin, ne pas entraver de manière excessive la liberté personnelle du travailleur en le privant de la faculté de résilier le contrat durant des années pour des motifs économiques. [...] Juridiquement, la convention de remboursement donne lieu à une obligation alternative : le travailleur s’engage soit à rester au service de l’employeur durant toute la période de redevance convenue soit à s’acquitter du montant convenu. [...]