A. A.________, né en 1974, domicilié à C.________, célibataire et père de deux enfants, travaillait en tant que menuisier-poseur à 80% auprès de l'entreprise D.________ SA et en tant qu'associé-restaurateur à 20% de E.________ Sàrl. Par le biais de ses employeurs, il était assuré notamment auprès de B.________ contre les accidents professionnels et non professionnels ainsi que contre les maladies professionnelles.