En novembre 2003, un cancer colorectal a été diagnostiqué. Il a nécessité une intervention chirurgicale et une chimiothérapie qui ont perturbé la prise en charge du traitement de l'épaule. Le 29 juin 2005, l'assuré a déposé une première demande de prestations AI auprès de l'Office de l'assurance-invalidité du canton de Fribourg (ci-après OAI), à Givisiez. Cette demande a été rejetée en décembre 2005, au motif qu'il pouvait exercer une activité adaptée à 100 %. L'assuré a été inscrit au chômage de mars 2006 à septembre 2007, puis en mai et juin 2008, et semble avoir tenté sans succès de reprendre un travail.