Le 5 janvier 2007, elle a déposé une demande de prestations AI pour adultes auprès de l'Office de l'assurance-invalidité du canton de Fribourg (ci-après: l'OAI), en raison d'un conflit sous-acromial à droite, d'une bursite sous-acromiale à droite avec status post infiltration sous-acromiale, d'un status post bursite trochantérienne de la hanche droite, d'un syndrome lombo-vertébral chronique sur trouble statique et discopathie L5-S1. En outre, les médecins consultés ne s'entendent pas sur un diagnostic supplémentaire, celui d'hyperlaxité ligamentaire ou de syndrome d'Ehlers-Danlos. L'assurée a requis un reclassement dans une nouvelle profession et une rente.