Celle-ci fait valoir que la comptabilité
établie par ses soins ne contient aucune écriture fausse, que l'intégralité des pièces comptables a
été saisie, et que chaque enregistrement est justifié par une pièce comptable. Selon elle, le fait
qu'il n'existe pas de caisse physique explique l'absence d'un livre de caisse dont la tenue - qui
n'est exigée par aucune obligation légale pour la période fiscale en cause - est impossible du fait
que plusieurs personnes sont chargées des encaissements et des paiements comme c'est le cas
en l'occurrence.