que, pour ce qui est des faits, il précise, d'une part, que l'équipe des collaborateurs était très
hétéroclite, ce qui impliquait pour lui une difficile coordination du travail et surtout une présence de
tous les instants. D'autre part, depuis 2010, la direction de l'IAG a demandé de mettre en place un
nouveau concept de restauration, induisant un changement de politique en matière
d'approvisionnement en marchandises, visant un meilleur rendement par un choix de mets plus
étoffé et conduisant à des propositions innovatrices. Le personnel n'a pas été augmenté et le
nombre d'heures supplémentaires devait être diminué, alors que les prestations telles que les
banquets ont été maintenues;