b) En l'espèce, le recourant a demandé la récusation de l'organe d'instruction et sa
requête a fait l'objet d'une décision incidente, contre laquelle il n'a pas recouru. Au
regard de la doctrine et de la jurisprudence précitée, la décision ne peut plus être
contestée dans le cadre de la présente procédure. Partant, le grief de violation des art.
29 Cst./FR et 6 CEDH doit être rejeté.

Au demeurant, la jurisprudence suisse et celle de la Cour européenne des droits de
l'homme précisent que sont notamment exclus de la garantie de l'art. 6 al. 1 CEDH les
contestations concernant le recrutement, la carrière et la cessation d'activité des
fonctionnaires (ATF 125 I 119, consid. 3).