c) Fondé notamment sur les dispositions légales précitées, le Canton de Fribourg a
édicté l'ordonnance concernant l'application des sanctions pénales (ci-après:
l'ordonnance; RSF 340.12). Conformément à l'art. 2 de cette ordonnance, le SASPP est
chargé de l'application des peines et des mesures prononcées par les autorités pénales
compétentes, en application du droit fédéral et du concordat latin sur la détention pénale
des adultes (al. 1). A ce titre, il est notamment compétent pour fixer le début de
l'exécution des sanctions pénales et placer les personnes condamnées dans les
établissements d'exécution des peines et des mesures (ordre d'écrou) (al.