A. Par courrier du 25 avril 2010, B.________, mère de A.________ né en 1994, s'est
adressée à la Direction de l'instruction publique, de la culture et du sport (ci-après: la
Direction). Elle a exposé que son fils pratique le hockey au sein du mouvement junior du
HC Fribourg-Gottéron depuis l'âge de sept ans et qu'après un long et astreignant
processus de sélection ayant débuté à l'été 2009, il avait été admis par le Schweizerische
Sport-Gymnasium Davos (ci-après: SSGD) afin d'y entreprendre une formation de type
secondaire II (école de commerce) et d'y poursuivre sa carrière sportive. Ces démarches
d'admission ont été entreprises dès lors qu'il n'existait pas de réelles possibilités de