Par jugement rendu le 19 avril 2011, le Tribunal pénal de l'arrondissement de la Veveyse
[ci-après: le Tribunal pénal] a reconnu A.________ coupable de lésions corporelles
graves, omission de prêter secours et ivresse au volant. Il l'a condamné à une peine
privative de liberté de 3 ans dont 1 an ferme, sous déduction de 28 jours de détention
préventive avant jugement, et 2 ans avec sursis durant 3 ans.