Toute personne active dans le domaine technique peut et doit se rendre compte qu'enlever des points d'ancrage sans les remplacer est de nature à fragiliser un échafaudage et à créer un risque d'effondrement de celui-ci. I.________, associé du recourant et également sans expérience particulière en rapport avec les échafaudages, à la question: "Quels sont les ancrages qui vous paraissent importants sur un échafaudage?" a d'ailleurs répondu: "Je ne le sais pas, ils me semblent tous importants" (DO/ 3090).