Le 31 octobre 2014, le Ministère public a prononcé, à la demande du curateur de A.________, le séquestre de l’immeuble no ddd de E.________ et requis le Registre foncier de la Broye de mentionner une restriction du droit d’aliéner sur le feuillet de cet immeuble (DO 5001). Par ordonnance du 23 juin 2015, il a ordonné la levée de ce séquestre et requis le Registre foncier de radier la restriction du droit d’aliéner (DO 5021). B. Le 6 juillet 2015, A.________ a interjeté recours contre l’ordonnance du 23 juin 2015 dont il demande l’annulation. En outre, il formule diverses réquisitions de preuve. Le Ministère public et B.________ concluent au rejet du recours.