Invité à se déterminer, le Ministère public a déposé ses observations par acte du 6 mars 2015 et a conclu au rejet du recours, au maintien du séquestre, au maintien de la cédule en mains du notaire G.________ jusqu'à nouvelle décision définitive et exécutoire. Il a par ailleurs produit copie des pièces d'instruction constituées dans l'intervalle, conservant pour la suite de l'instruction les 6 classeurs du dossier de la cause tout en les tenant à disposition de l'autorité de recours en cas de besoin. Par acte de son défenseur du 11 mars 2015, le recourant a déposé une réplique spontanée.