Le dossier de la Justice de paix de l’arrondissement de la Sarine (ci-après la Justice de paix)
ouvert en mai 2011 (4 dossiers contenant près de 1'200 pages) fait ainsi état d’une multitude
d’interventions du père envers la mère, le nouveau mari de celle-ci et les autorités, interventions
dans lesquelles A.________, presque systématiquement, s’est plaint de manœuvres de son
ancienne épouse visant à couper le lien paternel, a remis en cause les compétences de la mère et
l’a dénigrée, de même que son nouvel époux, en des termes souvent injurieux (ainsi : lettre du
31 mai 2011 DO 84 : « Mme D.________ ou M. E._