Les contacts entre les parents d’une part, mais également entre chaque parent et ses beauxparents d’autre part sont très difficiles. Le grand-père paternel s’occupe des affaires administratives et financières de A.________. B. Le 14 janvier 2016, le Service de l’enseignement obligatoire de langue française a procédé à un signalement concernant D.________ et E.________. Par la suite, la Justice de paix de la Gruyère (ci-après la Justice de paix) a procédé à l’audition des enfants, des parents ainsi que des grands-parents paternels et maternels.