A. Par décision du 8 août 2013, la Justice de paix de l'arrondissement de la Broye (ci-après : la Justice de paix) a institué un droit de regard et d’information au sens de l’art. 307 al. 3 CC en faveur de A.________, ressortissant B.________, né en 1997. Elle a confié ce mandant au Service de l’enfance et de la jeunesse (ci-après : SEJ) qui avait alors pour tâche d’assister le père de l’enfant de ses conseils et de son appui. Cette mesure a été levée par décision du 16 février 2016, A.________ étant devenu majeur.