B. Par décision du 4 janvier 2016, la Justice de paix de l’arrondissement de la Gruyère (ciaprès: la Justice de paix) a instauré une curatelle de représentation et de gestion du patrimoine, avec limitation de l’exercice des droits civils, au sens des art. 394 al. 1 et 2 et 395 al. 1 CC, en faveur de C.________. La Justice de paix a confié ce mandat à E.________, curatrice professionnelle auprès du Service des Curatelles des Communes de Bulle, Riaz et Morlon.