A. Le 19 janvier 2015, B.________, assistante sociale auprès du Service social du Réseau Santé et Social de la Gruyère (ci-après: le Service social), a signalé à la Justice de paix de l’arrondissement de la Gruyère (ci-après: la Justice de paix) la situation de A.________, divorcée, maman d’une fille de 11 ans, sans emploi, qui présente des troubles de la personnalité et à qui il arrive de s’alcooliser. L’assistante sociale s’inquiète pour la fille de l’intéressée, C.________, et souhaite que le Service de l’enfance et de la jeunesse (ci-après: SEJ) évalue la situation (DO 2).