A. Depuis 2012, la situation de A.________ et de son époux, B.________, inquiète les
intervenants du Service social du Réseau Santé et Social de la Gruyère (ci-après : Service social)
qui ont requis par deux fois, soit le 24 août 2012 ainsi que le 9 mai 2014, auprès de la Justice de
paix de l'arrondissement de la Gruyère (ci-après : la Justice de paix), l’instauration d’une mesure
de protection en leur faveur, ces derniers se privant du droit à des prestations de l’aide sociale en
refusant de signer les demandes de prestations et de cessions sans l’accord de leur avocat. Par
décisions du 12 novembre 2012 et du 21 juillet 2014, la Justice de paix a cependant renoncé à