considérant en fait A. A.________, ressortissante portugaise née en 1966, est la mère de B.________, né en 1997. Elle vit seul avec son fils. Ses autres enfants, C.________ et D.________, tous deux majeurs, habitent également dans le canton de Fribourg. Le 4 avril 2014, elle a abordé la Justice de paix de l’arrondissement de la Sarine (ci-après la Justice de paix) pour lui indiquer que son fils cadet n’avait pas la capacité de se gérer seul et qu’elle souhaitait, à sa majorité, continuer à s’occuper de l’ensemble de ses affaires. Interrogé par la Justice de paix, le Dr E.________, qui suit B.________