A. Par décision du 30 octobre 2013, la Justice de paix de l'arrondissement de la Sarine (ciaprès: la Justice de paix) a institué une curatelle de représentation avec gestion du patrimoine au sens de l’art. 394 CC en lien avec l’art. 395 CC en faveur de B.________, avec pour objet, en particulier, la gestion de ses affaires administratives et financières, au motif que ce dernier souffre de troubles de la personnalité graves, d’un état dépressif chronique et d’une phobie sociale qui ne lui permettent pas de gérer ses affaires lui-même. Ce mandat a été confié à C.________, assistante sociale auprès du Service des curatelles d’adultes de D.________ (DO 60 ss).