Auditionnée par la Juge de paix de la Sarine (ci-après: la Juge de paix) le 15 juillet 2014 (DO/12 ss), sur délégation de l’autorité de protection de l’adulte, A.________ a démenti se trouver dans un état de faiblesse tel que relaté par la Commission sociale, estimant pour le surplus qu’elle n’a nul besoin d’une mesure de protection. Elle a en outre déclaré en substance que les difficultés qu’elle rencontre, respectivement le manque de collaboration relevé par la Commission sociale, résultent exclusivement du conflit qui l’oppose à son assistante sociale, C.________, qui aurait colporté, selon ses dires, des propos diffamants à son sujet à plusieurs reprises dans le but de lui nuire.