Par courrier du 20 juin 2014, A.________ a recouru contre cette décision auprès de la Justice de paix de l’arrondissement de la Gruyère (ci-après : la Justice de paix) (DO 11). En date du 27 juin 2014, A.________ ainsi que le Dr D.________, médecin adjoint auprès du RFSM, ont été entendus par la Justice de paix (DO 18 ss). A la demande de la Justice de paix, le Dr E.________ a livré son rapport d’expertise concernant l’état de santé de A.________ le 30 juin 2014 (DO 43 ss). B. Par décision du même jour, la Justice de paix a ordonné la levée du placement à des fins d’assistance une fois l’entretien de sortie au sens de l’art.